Холодные закуски
Наименование Выход Цена
Ассорти рыбное
Сёмга х/к, рыба масляная х/к, кета х/к, отварные креветки с  лимоном, маслинами и зеленью
250/50 810-00
Рулетики из сёмги
Рулетики из сёмги х/к, фаршированные креветкамис добавлением мягкого сыра и консервированных ананасов
250/50 885-00
Закуска норвежская
Свежемороженая сёмга с маринованным луком подаётсяс лимоном, маслинами и зеленью
200/50/50 850-00
Закуска народная
Малосолёная сельдь, отварной картофель с луком маринованным и  зеленью, орехово-чесночной заправкой
150/100/50 300-00
Рулетики с копченым лососем Рулетики из блинчиков с копченым лососем, плавленым сыром и зеленью 300 350-00
Щука фаршированнаяКоролева русского стола – щука фаршированная со свежими овощами, лимоном, маслинами и зеленью, от 1 кг За 1 кг 1650-00
Ассорти из копчёностей
Сервелат, пастрома, колбаса сырокопчёная, грудинка свиная копчёная, свежие овощи, зелёный горошек, зелень
250/50 550-00
Заливное по-домашнему с горчицей 140/30 130-00
Торт печеночный 1200 950-00
Рулетики из языка
Рулетики из отварного языка с начинкой из сыра, майонеза и чеснока
400 790-00
Ассорти  из мясных рулетов
Рулет куриный, ростбиф, буженина, свежие и маринованные овощи, зелень
250/50 600-00
Рулетики из ветчины
Рулетики из ветчины с начинкой из сыра, майонеза и грецкого ореха
320 450-00
Рулетики пикантные
Пастрома, творог, хрен, сливки, огурцы, помидоры свежие, горошек
250/50 370-00
Закуска «Трактир»
Отварной язык с горчицей и хреном
200/50/50 710-00
Закуска «Нептун»
Тарталетки, сыр, креветки, грецкий орех, красная икра, майонез
   200 740-00
Закуска «Сюрприз»
Оригинальная закуска из лимона, сыра и маслин
250 210-00
Ассорти овощное
Помидоры, огурцы, болгарский перец на листьях хрустящего салата, заправленные ароматной орехово-чесночной заправкой
250/50 300-00
Лимон с сахаром 150/50 115-00
Ассорти закусочное
Хрустящие корнишоны, маринованные помидоры черри, маринованная капуста, острая морковь с маринованным луком и зеленью
250 300-00
Ассорти из грибов
Маринованные опята, солёные грузди, грибы белые маринованные со сметаной, маринованным луком и зеленью
250/50 460-00
Закуска «Лесная»
Помидоры с начинкой из белых грибов, сыра и майонеза
360 300-00
Ассорти из сыров
Сыр «Маасдам», сыр «Ламбер», сыр «Фета» подаются с виноградом и миндалём
250/50/20 954-00
Закуска «Хризантема»
Помидоры фаршированные сырной массой с ароматом чеснока
400 400-00
Маслины, оливки с зеленью 200 350-00
Бутерброды
Бутерброд с красной икрой
Классический бутерброд с красной икрой и сливочным маслом
20/10/10 150-00
Бутерброд с красной икрой и сёмгой
Бутерброд  с мягким сливочным сыром, сёмгой холодного копчения и красной икрой
20/10/10/5 150-00
Горячие закуски
Сырные шарики с соусом «Тар-тар» 250/50 350-00
Жульен с курицей и грибами
Тарталетки, филе кур, грибы белые, жульенная масса, сыр, лук репчатый
200 320-00
Жульен с языком
Тарталетки, язык отварной, лук репчатый огурцы маринованные, жульенная масса, сыр
200 360-00
Салаты общие
Салат «Греческий»
Лист салата, огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский, сыр Фета, маслины, оливки, масло
500 490-00
Салат с жареной семгой
Филе семги, капуста пекинская, помидор свежий, соус «Цезарь», сухарики острые
500 510-00
Салат «Праздничный»
Куриное филе, белые грибы, сыр, маринованные огурцы, яйцо, лук, майонез
600 570-00
Салат «Цезарь»
Куриное филе жареное, капуста пекинская, помидор свежий, соус «Цезарь», сухарики острые
500 500-00
Салат «Скоморох»
Отварная говядина, карбонат, лук, острая морковь, картофель «Пай», помидоры, огурцы, соус «Кул»
400 400-00
Салат «Полесье»
Пастрома, отварной картофель, лук, сыр, маринованные опята, майонез
500 450-00
Салат «Снежный»
Отварной язык, куриное филе, маринованные и свежие огурцы, помидоры, с заправкой из сыра «Фета»
450 650-00
Салат «Конфетти»
Свинина и говядина жареные, помидоры, острая морковь, отварной картофель, сыр, соус острый
540 500-00
Салат «Серпантин»
Отварной кальмар, кета холодного копчения, отварной картофель, лук, яйцо, свежий огурец, майонез
450 490-00
Салаты порционные
Салат «Дамский каприз»
Отварной кальмар, ветчина, свежие огурцы, кукуруза, перец болгарский, майонез
180 200-00
Салат «Венеция»
Горбуша х/к, кальмар отварной, огурцы свежие, яйцо, картофель отварной, красная икра, сырно-сливочный соус
180 190-00
Салат «Элегия»
Телятина отварная, морковча, огурцы, помидоры свежие, соус «1000 островов»
180 165-00
Салат «Самсон»
Крабовое мясо, отварные кальмары, маслины, свежие огурцы, маринованный лук, орехово-чесночная заправка
180 240-00
Салат «Незнакомка»
Крабовые палочки, свежие огурцы, филе куриное, ананасы консервированные, майонез
180 160-00
Салат «Мари»
Отварная говядина, колбаска п/к, свежие огурцы, острая морковь, кукуруза, майонез
180 165-00
Салат «Иностранка»
Жареная свинина, консервированные ананасы, свежие огурцы, грецкий орех, яйцо, сыр, майонез
180 200-00
Салат «Мадонна»
Запечённое куриное филе, шампиньоны, свежие огурцы, яйцо, чернослив, майонез
180 170-00
Салат «Боярский»
Отварной язык, отварное куриное филе, шампиньоны, болгарский перец, маринованные огурцы, соус «Тар-тар»
180 210-00
Салат «Ривьера»
Жареное куриное филе, консервированные ананасы, болгарский перец, свежие огурцы, оливки, оливковое масло и соевый соус
180 215-00
Салат «Анастасия»
Жареное куриное филе, перец болгарский,огурцы, помидоры свежие, маслины, соус «Цезарь»
180 165-00
Салат «Сельский»
Окорочка х/к, телятина отварная, огурцы и помидоры свежие, огурцы маринованные,перец болгарский, сыр , кукуруза, майонез
180 165-00
Горячие блюда общие
Рыбное плато
Шашлык  из семги с соусом «Терияки»; шашлык из кальмара; драники, фаршированные горбушей с овощами в сливках; пирожки из слоеного теста с начинкой из судака, жареного лучка и картофеля в сливочном соусе; бутерброды с сыром «Фета» и малосоленой семгой. Гарнир: картофельные шарики с маринованным лучком
3000 4400-00
Мясное плато
Шашлык из свинины; свинина, жаренная с соусом «Киккоман»; стейк из говядины; говядина, жаренная в остром соусе; канапе из куриного филе; куриное филе в кунжуте; грудинка, жаренная на гриле; печень, жаренная в беконе. Гарнир: картофельные сундучки с сыром и кедровым орехом, картофель «Фри» с соусом «Сальса», свежие овощи
3000 5170-00
Ростбиф
Вырезка говядины, жаренная целиком, со свежими овощами…
за 1 кг 3320-00
Буженина
Свиная шея, запечённая целиком, с корнишонами, помидорами черри
за 1 кг 2590-00
Галантин
Фаршированная курица, запечённая целиком, со свежими овощами
за 1 кг 1750-00
Горячие блюда порционные
Сёмга с шампиньонами
Сочный стейк сёмги с пикантным соусом из сливок и шампиньонов с лимоном, маслинами
150/50 590-00
Сёмга в сырной корочке
Нежная сёмга в хрустящей сырной корочке с лимоном, маслинами
150/50 590-00
Сёмга жареная с овощами на гренках
Филе семги, батон, помидор свежий, перец болгарский, сливки
150/90 590-00
Филе сёмги на гриле
Стейк из сёмги, жареный на гриле, с лимоном, маслинами
150/70 790-00
Семга в ореховой корочке
Филе семги, грецкий орех
150/90 620-00
Судак с помидорами
Филе судака под соусом из помидоров, листа салата, белого вина и сливок с лимоном, маслинами
150/50 490-00
Куриная грудка в миндале
Отбивная из куриного филе, жаренная в панировке из миндальных лепестков, под соусом из апельсинов и винограда со свежими овощами
150/100 360-00
Куриная грудка с грибами
Отбивная из куриного филе с белыми грибами и помидорами, запечённая под сырной корочкой, с корнишонами, помидорами черри
150/100 350-00
Мясо под боярской шубой
Отбивная из свинины под шубой из свежих овощей, кедрового ореха, майонеза и сыра с корнишонами, помидорами Черри, маринованной капустой
250/90 535-00
Свинина, запечённая с грибами
Нежная свиная отбивная с белыми грибами и луком, запечённая под соусом «1000 островов», со свежими овощами
150/90 410-00
Мясо «Кардинал»
Карбонат, пастрома, помидоры свежие, сыр, майонез
150/90 400-00
Телятина «Французская сказка»
Филе телятины, сливки, коньяк
150/90 540-00
Свининка на гриле
Свиная отбивная, жаренная на гриле, с соусом «Сальса», корнишонами, помидорами Черри и маринованным луком
150/50/90 465-00
Жареная свиная шея
Сочная свиная шея, обжаренная с горчицей, корнишонами, помидорами черри, маринованным луком и острым соусом «Коррида»
150/50/90 445-00
Медальоны из телятины
Отбивные из телятины с гарниром из отварного картофеля и помидоров со свежими овощами и маринованным луком
150/100/80 500-00
Филе говядины на гриле
Говяжья вырезка, жаренная на гриле, с соусом «Сальса», корнишонами, помидорами черри и маринованным луком
150/50/90 560-00
Язычок под шубкой
Отварной говяжий язык, запечённый с отварным картофелем, шампиньонами и луком под майонезом и сыром, со свежими овощами и острой морковью
250/90 500-00
Гарниры
Гарнир из свежих овощей
Свежие огурцы, помидоры, перец болгарский.
150 95-00
Картофель, запечённый под сыром
Картофель отварной, сыр, майонез
150 90-00
Картофель жареный с беконом
Картофель, грудинка х/к, лук
150 150-00
Картофель, жаренный с грибами 150 100-00
Картофель фри 150 140-00
Мусака по- гречески

Картофель отварной,сыр  «Фета», помидор

150 110-00
Ризотто
Рис отварной, перец болгарский, зелёный горошек, кукуруза
150/10 80-00
Ризотто с грибами
Рис отварной,шампиньоны, перец болгарский, свежий огурец, масло сливочное
150/10 85-00
Соте овощное
Капуста брюссельская, цветная капуста, брокколи,морковь, лук
150 130-00
Сладкие блюда
Ассорти фруктовое
Груши, яблоки, апельсины, бананы, киви, виноград
500 370-00
Брусника с сахаром 150/50  130-00
Шоколадное фондю
Свежие и консервированные фрукты (яблоки, груши, бананы, апельсины, консервированные ананасы и персики) с шоколадно-коньячным соусом
800 660-00
Холодные напитки
Напиток «Брусничный» 1л. 140-00
 

Хотите отлично провести время и недорого, но очень вкусно покушать?
Трактир «Золотая долина» открыт для вас круглосуточно в самом центре Томска!