Холодные закуски
Наименование Выход Цена
Рыбная тарелка
нежные балычки  сёмги, кеты
150/50 580-00
Строганина из сёмги
с лимончиком и маринованным лучком
150/60/30/15 645-00
Закуска «Купеческая» 
рулетики с семгой и пикантным творогом
250/30 395-00
Закуска  »Боярская»
блинчики, фаршированные красной икрой с маслицем
140 240-00
Ассорти из строганины
с маринованным лучком и лимончиком (сёмга, кета)
150/60/30 460-00
Сельдь по-русски
селёдочка с маринованным лучком, отварными овощами
70/60/40 150-00
Карпачо из лосятины 100/50/50 350-00
Ассорти  мясное 
пастрома, колбаса п/к, сервелат с помидорами
150/30 250-00
Ассорти из  мясных рулетов
язычок отварной, рулет «Славянский», мясо «Богатырское»
150/30 380-00
Рулетики из ветчины
ветчина, фаршированная сырной массой с чесночком
160 200-00
Рулетики из языка
язычок, фаршированный нежной сырной массой с  ароматом чесночка
200/30 340-00
Соленья
Маринованные огурчики, капуста, опята, лук, помидорки черри
250 170-00
Овощная тарелка
помидор, огурчик, сладкий перчик, капустный салатик, маслинки
210 170-00
Закуска «Хризантема»
помидор с  сырной  массой и легким ароматом чесночка
200 150-00
Помидоры, фаршированные грибами
помидоры с начинкой из белых грибов, лучка, майонеза с сыром
180 160-00
Сырная тарелка 150/20 295-00
Лук маринованный 50 15-00
Зелень 100 60-00
Закусочка к водочке
Сало солёное по-деревенски 100 150-00
Сало солёное со ржаными гренками 80/30/50 140-00
Корнишончики закусочные
огурчики  маринованные с лучком
100/40 110-00
Опята маринованные
с лучком и сметанкой
100/20/30 150-00
Грибы белые маринованные  со сметаной и луком 100/60 230-00
Грибы белые маринованные с маслом и луком 120/20 250-00
Грузди соленые со сметаной и луком 100/60 245-00
Маслины, оливки 100 165-00
Лимон с сахаром 80/20 70-00
Бутерброды
Бутерброд с красной икрой
батон, масло, икра
20/10/10 150-00
Бутерброд с красной икрой и сёмгой
батон, масло, икра, сёмга х/к, лимончик
20/25 150-00
Горячие закуски
Ухо в кляре с соусом острым 300/50 230-00
Курочка в сырно-кунжутной корочке 200/50 275-00
Закуска «Краб в кляре» 200/50 170-00
Жульен из белых грибов в  тарталетках 220 295-00
Жульен из белых грибов с курочкой в тарталетках  220 300-00
Закуска запеченная по-славянски
курочка, язычок отварной, белые грибочки с пикантным сметанным соусом
140 270-00
Закуска из языка
Язык отварной, морковь острая, яблоки, сливки
100 240-00
Закуски к пиву
Закуска к пиву
сыр, арахис, чипсы, сухарики
270 330-00
Лосось в пивном кляре
с соусом «Тар-тар»
300/50 330-00
Кета, маринованная с овощами 200 250-00
Маринованные брюшки семги
с маринованным лучком
150 340-00
Креветки отварные
с лимончиком и маслинками
200/30 435-00
Жареные свиные уши
с соусом «Киккоман»
150 170-00
Куриные грудки в пивном кляре 140 160-00
Крылышки куриные
жареные во фритюре
300 335-00
Сырные шарики 250 300-00
Гренки из ржаного хлеба
с ароматом чесночка
100 67-00
Салаты
Фирменный
Салат «Золотая долина»
отварная говядина, острая морковь,  помидор, сладкий перчик, заправка
180 170-00
Овощные:
Салат овощной  со сметаной 
помидор, св. огурчик, сметана
180 130-00
Салат «Виктория»
сыр, помидор, огурчик,  маслины, перчик сладкий, сухарики, ореховая заправка
180 160-00
Салат «Греческий»
лист салата, помидор, огурчик, перчик сладкий, Сыр «Фета», масло оливковое
180 175-00
Мясные:
Салат «Мясной острый»
корейка жареная, св. огурчик, острая морковь, майонез
180 170-00
Салат мясной «Ассорти»
отв. говядина,  курочка, ветчина, картофель, зеленый горошек, корнишоны, помидоры, яйцо, майонез
180 170-00
Салат «Знойный мужчина»
отварная телятина, филе куриное жареное, сухарики острые, огурец маринованный, хрен, сметана
180 210-00
Салат «Шерри»
корейка жареная, фасоль, шампиньоны, перец болгарский, майонез
180 180-00
Салат «Сабрина»
ветчина, филе куриное жареное, яйцо, огурец свежий, шампиньоны жареные, сыр, майонез
180 160-00
Салат «Русская красавица»
отв. курочка,  ветчина,  сыр,  корнишоны, яйцо, св. огурчик, помидоры, брусника, майонез, зеленый горошек
180 175-00
Салат «Глория»
язык отв., корнишоны, ветчина, шампиньоны, перец болг.
180 225-00
Салат «Цезарь»
капуста пекинская, помидоры, сухарики, соус «Цезарь», куриная грудка
250 225-00
Салат «Славянская полянка»
отв. курочка, картофель, корнишоны, грибочки, яйцо, сыр, помидоры, майонез
180 180-00
Салат «Парижанка»
отв. курочка, чернослив, огурчик, сыр, грецкий орех
180 170-00
Салат с копченой курочкой
копченая курочка, помидоры, сухарики, чесночок, майонез
180 165-00
Рыбные:
Салат с жареной сёмгой
капуста пекинская, помидоры, сухарики, соус «Цезарь», сёмга жареная
250 260-00
Салат «Русский»
кета х/к, картофель, огурчик, яйцо, зеленый горошек
180 160-00
Салат «Сельдь под шубой»
филе сельди, отварные овощи, майонез, яблоко
205 160-00
Салат «Заморский»
креветки, кальмар отварной, крабовые палочки, ананас консервированный, сметана
180 290-00
Салат «Дельфин» 
отв. кальмары, яйцо,огурчик, майонез, зеленый горошек
180 175-00
Салат «Балтика» 
семга, креветки, маслины, сыр «Фетакса», лук красный, помидоры, масло оливковое
180 335-00
Ферганская кухня
Фирменные блюда:
Баранина по-фергански 200/170 450-00
Каре ягенка 250/100 450-00
Бараньи ребрышки на углях 280/20 428-00
Филе телятины на решётке 220/170 350-00
Ребрышки свиные на углях 380/170 480-00
Эскалоп с косточкой на углях 280/170 400-00
Уши свиные на углях 250/50 285-00
Блюда из рыбы:
Шашлык из кальмара 120/80 210-00
Семга на углях 150/50 736-00
Скумбрия на углях 150/50 230-00
 Блюда из мяса:
Шашлык из шейки свинины 135/170 240-00
Шашлык из окорока свинины 135/170 235-00
Шашлык из свиной корейки 135/170 240-00
Шашлык из грудки куриной 150/170 220-00
Шашлык из филе окорочков 150/170 220-00
Шашлык из печени 180/170 230-00
Шашлык из индейки 135/170 250-00
Шашлык из сердечек кур 120/170 190-00
Аджика жгучая 50 30-00
Лепёшка 90 10-00
Супы
Бульон с гренками 250/20 130-00
Уха из сёмги 350 215-00
Суп норвежский из семги 250 285-00
Суп пюре с белыми грибами 250/30/20 200-00
Суп пюре сырный с брокколи 300/10 215-00
Солянка мясная сборная 350/30 170-00
Горячие блюда общие
Блюдо для большой компании
Шашлык из шейки свинины, шашлык из куриной грудки, шашлык из индейки, эскалоп с косточкой на углях, мясо  жареное, куриные крылышки жареные во фритюре. Гарнир: салат из свежих огурцов с чесноком и маслом, салат из свежих помидор с луком, салат из пекинской капусты с болгарским перцем, морковь острая, картофельные шарики, соус «Цезарь», соус «Сальса»
1200/1000 2550-00
«Мужская тарелка»
Шашлык из шейки свинины, шашлык из филе окорочков, шашлык куриной грудки, шашлык из свиной корейки, уши свиные на углях.Гарнир: морковь острая, картофель на гриле, огурцы свежие, лук маринованный.Соус «Коррида», соус «Зеленый»
820/1200 1800-00
«Богатырская тарелка»
Баранина по-фергански, эскалоп с косточкой, шашлык из печени, шашлык из лосятины, шашлык из филе окорочков, шашлык из шеи свинины по-фергански.   Гарнир: картофель на гриле, помидор на гриле, пикантные рулетики с сыром, свежим помидором и огурцом. Соус «Зелены», соус «Кул», майонез.
1100/1700 2895-00
«Для милых дам»
Шашлык из куриной грудки,шашлык из филе окорочков, шашлык из индейки, шашлык из куриных сердечек, шашлык из шейки свинины. Гарнир: перец болгарский на гриле, помидор на гриле, капуста пекинская, свежий помидор. Соус «Зеленый», соус соевый.
690/1000 1950-00
Горячие блюда
Фирменные блюда
Мясо «Золотая долина»
корейка, запеченная с помидорами под сыром
185/90 350-00
Свиное ухо, запеченное с острым соусом 300/90 345-00
Драник «Подворье»
блин из картофельной массы, фаршированный куриным филе с грибами и помидорами
400 270-00
Рыбные:
Стейк из сёмги 150/90 750-00
Лосось, запеченный с овощами
филе лосося запеченное с помидорами, морковью, лучком под сырной корочкой
200/90 230-00
Семга по-боярски
филе сёмги, запеченное с фасолью стручковой, маринованным лучком, сыром и майонезом
200/90 670-00
Паста с морепродуктами
итальянские спагетти с соусом, морским коктейлем, красной икрой
150/90 230-00
Кальмар в винном соусе
кальмар, тушенный с овощами в белом вине со сметаной
180/30 200-00
Мясные:
Стейк из телятины
с соусом и маринованным луком
150/50/30/90 490-00
Стейк из свинины
с соусом и маринованным луком
150/50/30/90 390-00
Свинина с ананасами
карбонат, ананасы, сыр, маслины, майонез
180/90 355-00
Мясо «Юбилейное»
корейка, запеченная с грибочками, лучком, под сыром и майонезом
160/20/90 340-00
Свинина, запеченная с овощным рагу 250/90 350-00
Свинина «Райское яблочко»
отбивная из свинины с яблоками и медом
150/100 320-00
Свинина «Пикантная»
нежная корейка с приятным ароматом  чесночка и сладкого перчика
120/90 310-00
Мясо по-муляндски
тушёная в пиве сочная говядина с лучком
150/90 400-00
Свинина по-купечески
сочная корейка, запеченная с грудинкой и картофелем под майонезом с сыром
300/90 350-00
Свинина по-мексикански 
вырезка свинины, жареная с овощами и чесноком с соусом «Чили»
200 310-00
Телятина запеченная, острая
ароматная говядина, запеченная с помидорками, сладким перцем, соусом «Чили»
180/90 380-00
Драники с мясом и сметаной 280/50 285-00
Язычок, запеченный с грибами 300/90 490-00
Пельмени мясные 250 185-00
Пельмени в горшочке
с грибным бульоном и сметаной
250/150/50 215-00
Блюда из птицы:
Курочка  в сырной корочке 150/90 270-00
Курица с кедровым орехом и ананасом
филе кур, орех кедровый, ананас консервированный, сливки, соевый соус
165/90 310-00
Грудка курочки
запеченная с грибочками, помидорами и сыром
180/90 300-00
Куриная грудка с копченостями
под пикантным соусом
200/90 290-00
Печень цыпленка по-итальянски
итальянские спагетти с соусом из печени, грудинки х/к и сливок
150/150 200-00
Гарниры к горячим блюдам    
Гарнир из свежих овощей
помидоры, св. огурчики, капустный салатик, маслины
150 95-00
Соте овощное
обжаренные капуста цветная, брокколи, фасоль стручковая, морковь, помидоры
150 130-00
Картофельное пюре
с жареным беконом, салатом из свежей капусты, острой морковью, опятами маринованными
200/120 135-00
Капуста цветная,
жаренная во фритюре
150 170-00
Зеленая фасоль с фундуком  150 130-00
Картофель жареный в беконе 200 180-00
Картофель  жареный «Фри» 150 140-00
Картофельные шарики,
жаренные во фритюре
150 170-00
Картофель, запеченный
с сыром и майонезом
150 90-00
Ризотто
рис, перец болгарский, кукуруза, зеленый горошек
150/10 80-00
Соусы
Сметана 50 20-00
Майонез 50 20-00
Кетчуп 50 20-00
Соус острый
майонез, соус «Чили»
50 30-00
Соус «Тар-тар»
майонез,  маслинки, корнишоны, зелень
50 30-00
Соус «Сальса»
перец болгарский, помидоры, чеснок, зелень
50 30-00
Соус «Коррида»
аджика, майонез, чеснок, зелень
50 30-00
Соус «Кул»
майонез, сметана, соус соевый, оливки, св. огурчики, чесночёк, зелень
50 30-00
Соус «Цезарь»
майонез, соус соевый, смесь трав
50 30-00
Соус «Чесночный»
майонез, чеснок, смесь трав
50 30-00
Соус «1000 островов»
майонез, кетчуп, сок апельсина, коньяк, смесь трав
50 30-00
Горячие напитки
Чай «Земляника со сливками»
Смесь из отборных сортов китайского и цейлонского крупнолистового чая с листьями и плодами земляники
250/10 80-00
Чай «Королевы»
смесь из отборных сортов китайского и цейлонского крупнолистового чая с ягодами ежевики, лепестками розы, гибискуса
250/10 80-00
Чай черный байховый «Ахмад» с сахаром 200/10 60-00
Чай черный байховый «Ахмад» с сахаром и лимоном 200/10/10 60-00
Чай «Мате лимонный»
парагвайский чай, имеющий терпкий вкус с ароматом лимона
250/10 80-00
Чай «Мате зеленый»
парагвайский чай, имеющий кисло-сладкий вкус и аромат дыма свежего дерева
250/10 80-00
Чай «Мате земляничный»
парагвайский чай  с ароматом клубники со сливками
250/10 80-00
Кофе «Эспрессо» 50 45-00
Кофе «Американо» 130 50-00
Кофе «Капучино» 150 70-00
Кофе «Латте» со взбитым молоком 220 80-00
Кофе «Латте с сиропом»
Кокос, Шоколад, Карамель, Амаретто
220 95-00
Кофе «Гляссе» с мороженым 100/50 75-00
Кофе «Американо» с коньяком 110/15 110-00
Кофе с ликером Bailey’s 190/20 100-00
Сливки 10 7-00
Сахар-стик 10 4-00
Клубника, протёртая с сахаром 100 70-00
Холодные напитки
Напиток «Брусничный» 250 33-00
Напиток «Клюквенный» 250 33-00
Фреш апельсиновый 200 120-00
Фреш грейпфрутовый 200 130-00
Фреш яблочный 200 90-00
Фреш морковный со сливками 200 85-00
Молочные коктейли
Коктейль банановый 
молоко, банан, мороженое
250 80-00
Коктейль вишневый 
молоко, сок вишневый, мороженое
250 75-00
Коктейль кокосовый
молоко, сироп кокосовый, мороженое
250 75-00
Коктейль лимонный
молоко, сироп лимонный, мороженое
250 75-00
Коктейль клубничный
молоко, свежая клубника, мороженое
250 80-00
Коктейль апельсиновый
молоко, сиром апельсиновый, мороженое
250 75-00
Сладкие блюда
Шоколадное фондю
яблоки, груши, бананы, апельсины, консервированные ананасы, персики с шоколадно-коньячным соусом
400 350-00
Десерт творожный с клубникой
творог, сливки, клубничное пюре
200 160-00
Десерт с мороженым и фруктами
бисквит, консервированный персик, вишня, груша, коньяк, киви, мороженое, шоколадная крошка
200 240-00
Десерт сырно-фруктовый 
киви, персик, банан, сыр плавленный, коньяк
250 265-00
Фруктовый салат
яблоко, груша, ананас консервированный, апельсин, банан, киви, сироп «Амаретто», коньяк
200 195-00
Десерт фруктовый «Ассорти»
консервированный персик, груша, ананас, йогурт, киви, бананы, ликёр «Бейлис», сливки
200 220-00
Брусника с сахаром 100/20 100-00
Брусника  с мёдом 100/20 160-00
Клубничное пюре со взбитыми сливками 90 140-00
Фруктовое ассорти
яблоки, киви, апельсины, бананы
500 300-00
Блинчики с мёдом 150/50 150-00
Блинчики, тающие во рту
блинчики, фаршированные пломбиром с ягодным сиропом и фруктами
150/10/40 140-00
Блинчики с банановым муссом под шоколадным  150 370-00
Замороженные лакомства
Мороженое «Мираж в пустыне»
ванильное мороженое, персик, вишнёвый сироп, взбитые сливки, орех грецкий
100/70 160-00
Мороженое «Гламур»
клубничное и шоколадное мороженое с ликером, вишней, грецким орехом
100/30 155-00
Мороженое «Венское»
ванильное и шоколадное мороженое, сгущенное  молоко, вишня, персик, взбитые сливки, шоколад.
100/20/15/30 165-00
 

Хотите отлично провести время и недорого, но очень вкусно покушать?
Трактир «Золотая долина» открыт для вас круглосуточно в самом центре Томска!